소갈비찜 만들기
어머니께서 보내주신 냉동 소갈비가 있어서 따뜻하게 갈비찜으로 해먹었어요~ 입력솥에 소갈비, 물, 대파, 무, 당근, 양파, 마늘, 홍고추를 넣어 끓여주었어요. 양념장은 진간장, 국간장, 생강청, 배도라지즙, 양파즙, 후추, 굴소스, 맛술을 넣고 계속 끓여주었어요. 40분 간 끓여준 후 매실청, 참치액 조금 넣어주고 계속 끓여주었어요. 1시간 반 정도 끓여주니 고기가 완전 부들 부들해져서 가족 모두 맛있게 먹었어요^^ 저녁으로 먹고 남은 건 냉장 보관 후 위에 하얗게 뜬 기름 제거해서 아침 식사에 함께 끓여주니 더 깔끔 부들해서 엄지척하며 맛있다고 좋아하네요^^