새우 소금구이 & 리코타치즈 샐러드

작년에 새우 소금구이를 후라이팬에 구워 먹었을 때
참 맛있어서 올해 가을에도 해먹었어요^^

새우를 오후에 도착해서 손질한 후
냉장 보관하고 저녁에 후라이팬에 은박지 위에 굵은 소금을 깔아주고 새우를 놓고 소금구이를 했어요.

초장으로 찍어 먹고,

리코타 치즈도 사서 같이 샐러드를 해서
함께 곁들여 먹었어요~